Vánoční stůl: inspirace pro rok 2023

Vytvořte si na Štědrý den tu nejkrásnější slavnostní tabuli a vneste do svého domova vánoční atmosféru. Inspirujte se nejnovějšími vánočními trendy a využijte návrhy stylového vánočního prostírání. Vytvořte rodinnou atmosféru plnou tepla a útulnosti. Nechť kouzlo Vánoc trvá a nic ho nenaruší! Správně prostřený stůl a dokonalá vánoční výzdoba potěší oči všech přítomných hostů.

Jak prostřít štědrovečerní stůl?

Poznejte tajemství správného zdobení stolu v základní nebo rozšířené verzi. Pravidla správného prostírání se hodí zejména pro štědrovečerní večeři a na Boží hod vánoční, kdy plánujete hostům servírovat jídlo v elegantním vydání. Zjistěte, jaká jsou zásady pro slavnostní oběd nebo večeři podle pravidel savoir-vivre.

Co na vánoční stůl? Středem výzdoby stolu je talíř pro hlavní chod, umístěný uprostřed na podtalíři nebo podložce. V případě polévky by měl být hluboký talíř umístěný na mělkém talíři. V případě salátu podávaného jako předkrm by měl být salátový talíř nebo miska také umístěna na největším jídelním talíři. Je důležité mít na paměti, že veškeré nádobí umisťujeme přibližně 5 cm od okraje stolu.

Pokud předpokládáte, že během slavnostního oběda nebo večeře budete hosty u stolu usazovat podle jmen, zvolte dekorativní jmenovky. Měly by být umístěny na stole před sklenicemi, těsně nad talířem, vpravo od něj.

Skleničky by měly být na stole rozmístěny v určitém pořadí v závislosti na podávaném alkoholu. Aranžování začínáme umístěním sklenice na vodu (sklenice na stopce) do pravého horního rohu od talíře. Poté umístěte sklenici na šampaňské, dále sklenici na červené víno a samostatnou sklenici na bílé víno. Na samý konec umístěte nejmenší skleničku určenou na likéry nebo vodku. Místo skleničky na likér lze také umístit šálek s podšálkem na čaj nebo kávu. Je však důležité, aby při jednom prostírání nebyly najednou více než čtyři sklenice na stopce.

Látkový ubrousek je nezbytnou součástí každé vánoční tabule. Tato funkční dekorace dodá každému prostřenému stolu charakter a nezbytný šarm. Ubrousek by měl být položen na talíři, a to buď uprostřed talíře (například srolovaný a vložený do ozdobného kroužku na ubrousek či složený do obdélníku), nebo na levé straně prostírání (obvykle složený do trojúhelníku). V druhém případě je třeba mít na paměti, že ubrousek je nejsvrchnější částí prostírání a příbor by na něm neměl ležet.

Vyplatí se také osvojit si několik jednoduchých pravidel týkajících se příborů. Nezapomeňte především přizpůsobit příbory množství podávaných jídel. Kromě toho musí být všechny příbory z jedné sady. Tím dosáhnete požadovaného efektu elegance.

Vidlička se tradičně pokládá na levou stranu prostírání, zatímco jídelní nůž se vždy pokládá na stranu pravou. Dezertní vidlička (směřující doprava) a dezertní lžička (směřující doleva) mají vždy své místo nad talířem. Polévková lžíce, čajová lžička a vidlička na mořské plody jsou umístěny na pravé straně talíře, hned za noži (v pořadí: nůž na salát, nůž na maso a nůž na ryby - všechny směřují ostřím k talíři).

Výjimkou z tohoto pravidla je nůž na máslo, který se umisťuje na talíř na pečivo v levém horním rohu prostřeného stolu, hned vedle nádoby na smetí (pokud ji máte v uspořádání stolu). Výjimkou je také nůž na sýr, který se obvykle nachází mezi dezertní lžičkou a vidličkou.

Jak se neztratit mezi množstvím příborů?

• Servírovaný oběd nebo večeře začíná v okamžiku, kdy všichni hosté přítomní u stolu obdrželi své jídlo. Začíná se příbory na vnější straně talíře, tj. nejdále od talíře - toto pravidlo platí v případě servírování předkrmů, kdy se nejprve použije vidlička a nůž na salát.

• Pokud však podávané jídlo začíná hlavním chodem, použijeme příbor, který je nejblíže talíři. V případě polévky volíme lžíci umístěnou na pravé straně prostírání.

• Přestávku v jídle vyjádříte tím, že příbor položíte křížem: rukojeť nože na páté hodině a rukojeť vidličky na sedmé hodině.

• Pro zakončení jídla položte příbory na talíř rovnoběžně vedle sebe. Rukojeť příboru musí být na pěti hodinách.

Jak ozdobit vánoční stůl

Jak na vánoční dekorace na stůl? Začněte aranžmá stolu tím, že všechny dekorace a jídelní servis přizpůsobíte své představě. Kompozice musí být ucelená, jinak se do ní vloudí chaos, který může zkazit výsledný efekt.

Při výzdobě vánočního stolu nevynechávejte důležité dekorativní prvky, jako jsou svíčky a efektní svícny.

V zimě místo živých květin použijte přírodní a krásné jehličnaté větvičky (chvojí). Zelené větvičky dejte do vázy nebo je nápaditě rozložte na stůl (například doprostřed, čímž vytvoříte jakýsi zelený běhoun). Jako přírodní běhoun použijete také další zelené rostliny s nápadnými listy, například blahovičník, listnatec nebo olivovník. Mezi listy umístěte nápadité svícny a v nich přírodní válcové nebo úzké svíčky. Mihotavé světlo svíček v místnosti vykouzlí kouzelnou atmosféru.

Jednotlivé zelené větvičky lze také umístit na prostírání nebo je efektně zakomponovat do látkových či papírových ubrousků. Můžete se také rozhodnout pro stylový dekorativní věnec upletený ze smrkového, borovicového, jedlového chvojí nebo z větviček stálezelených keřů. Zvolit můžete i bezlisté výhonky vrby nebo okrasné keře s červenými plody (hloh, dřišťál, skalník).

Využijte i to, co vám v zimě poskytne les, blízká tržnice, skříňka s kořením nebo zeleninová zahrádka, kterou jste si vypěstovali na kuchyňském parapetu, mimo jiné například: šišky, čerstvé větvičky rozmarýnu, plátky pomeranče nebo skořicovou kůru.

Jaký ubrus na vánoční stůl?

Dobře zvolený a vyžehlený ubrus je ozdobou domácnosti a vybízí ke společné hostině u stolu. Aby byl příjemný na pohled, určitě by neměl mít žádnou vadu.

Ubrus musí především ladit se zvoleným jídelním servisem. Pokud máte vzorovaný jídelní servis - ubrus musí být hladký. Nezapomeňte však, že pokud chcete dosáhnout efektu elegantního a zdobeného prostřeného stolu, musí být jídelní servis (i kávový) jednolitého vzhledu, bez vzorů.

Vhodným základem (a výchozím bodem) je bílý ubrus nebo jeho jemné odstíny: krémová, smetanová, slonová kost. Prostírání vyrobené z přírodních vláken, jako je len nebo bavlna, je pro Štědrý večer vynikající volbou (zejména pro takový, který je v naturalistickém, skandinávském nebo rustikálním stylu).

Místo ubrusu můžete použít stylový běhoun. Tato výrazná, zastřižená tkanina dodá vašemu vánočnímu aranžmá styl a šarm. Stejně jako je to u ubrusu, slaďte běhoun s ostatními dekoracemi a jídelním servisem. Surové a hrubší materiály (např. len) bez ozdob jsou ideální pro skandinávský, boho a rustikální styl, případně pro nejmódnější styl rustic glam. Elegantní dekorace a výrazné barvy (červená, bordó, lahvově zelená, měděná nebo skořicově růžová) a lesklé zlaté akcenty jsou doménou stylu chic nebo glamour. Zvolit můžete i dekorativní vánoční běhoun na stůl.